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【生活小常识】融姐教你夏季怎样去火

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发表于 2018-6-26 09:25:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 青岛助家生活 于 2018-12-20 14:30 编辑

夏天天气炎热,容易上火,可以吃水果和下列茶谱败火排毒:
      番茄切片盛盘,在上面洒白砂糖,要精幼的那种,然后用保鲜纸包好放冰箱,1小时后服用。败火,也很好吃的。 柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。 梨又被称作快果,因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。 葡萄能滋养肝肾之阴分,止消渴,润筋骨,利目视,而且降火的效果不错,又能通肠胃,是暑热季节非常有益的水果。
      柿子味甘涩,性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃,清除燥火,经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。
      橘子、芒果、榴莲、荔枝吃了容易上火,要注意。
      蔬菜败火      冬瓜 性冷的食物,如萝卜、莲子、苦瓜、甘蓝菜、花椰菜 就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等,同样能清热解暑。
       除了多吃苦味食物,夏季蔬果多,还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出,甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质,特别是钙、镁、硅的含量高,有宁神、降火的神奇功效,因此在夏季应多吃和常吃这些食品。 除此之外,让我们来看看专家推荐的“去火”食物:
      ⊙ 牛奶
      很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。
     ⊙草莓
      草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有“去火”功效,能清暑、解热、除烦。
     ⊙西瓜
      西瓜性凉,吃了不会引起“上火”、心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
     ⊙大豆
      大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
     ⊙西红柿
      尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季最多,最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。
补充:
     1.西瓜皮凉茶
制作方法:可将外皮绿色的那一层利用起来,洗净后切碎去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀。
功效:有祛暑利尿解毒之功。         
   2.薄荷凉茶

制作方法:取薄荷叶、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。
功效:提神醒脑。          
   3.香兰凉茶

制作方法:藿香9克、佩兰9克洗净,和茶叶6克一起放茶壶中,用500毫升开水冲溶,上盖闷5分钟,加入冰块冷却待饮。
功效:解热祛风,清暑化湿,开胃止呕。         
   4.陈皮茶

制作方法:将干橘子皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖闷10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。
功效:常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。          
   5.鲜藕凉茶

制作方法:将鲜藕75克洗净,切成片,放入锅内,倒入750克水,用文火煮。待锅内水煮至水量的三分之二即可,放入适量的白糖;
功效:常饮能去火化淤。          
   6.橘子茶

制作方法:将橘子肉和茶叶用开水冲泡,可制成橘子茶,它可防癌、抗癌和预防心血管疾病
功效:如果将经过消毒处理的新鲜橘子皮与白糖一同冲喝,还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。         
   7.桑菊茶

制作方法:将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖即成
功效:可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。          
   8.荷叶凉茶

制作方法:将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用
功效:可防暑降温。         
   9.淡盐凉茶

制作方法:开水500毫升冲泡绿茶5克,食盐2克,晾凉待饮
功效:能止渴解热除烦,治头晕恶心。          
   10.果汁红茶

制作方法:锅中加水750毫升,加热至沸倒入红茶40克,微沸5分钟,离火去茶叶,晾凉后放入冰箱。饮用时在杯中倒入红茶40毫升,放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖,再加冰水150毫升,滴入少许白兰地酒,放橘子一瓣,碎冰少许
功效:既可去火,又很爽口。         
   11.凉茶

原料:金银花、夏枯草、菊花、槐花、蒲公英、桑叶、甘草、荷叶等。
功效:清热解毒

清热蔬菜:菠菜,番茄,萝卜,藕,丝瓜,黄瓜,芹菜,苦瓜,白菜,绿豆粥,小米等。
清热水果:梨,苹果,香蕉,橘子,柑,橙子,柚子,柿子,琵琶,罗汉果,芒果,西瓜等。
清热饮料:绿茶,菊花茶,王老吉,冰红茶。
清热药物:黄连上清丸,牛黄解毒片,知柏地黄丸,连翘散等。
此外多喝水 ,保持安静的心灵是清热解暑最好的办法。



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